Q/YYDS 0001 S-2021 豆豉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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中山市沙溪镇永源豆豉加工场
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发布日期：
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2021-04-30
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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2026-06-16
简介：
Q/YYDS0001S-2021豆豉本标准规定了豆豉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经浸泡、蒸煮、发酵、清洗、加入食用盐调配、入坛日晒、包装等工艺加工制成的非即食豆豉。
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