肉及肉制品相关标准

Q/YY 0001 S-2020 预制调理肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
重庆市友谊畜产品有限公司
发布日期:
2020-10-26
实施日期:
2020-11-05
废止日期:
2023-10-18

简介:

Q/YY0001S-2020预制调理肉制品Q/YY0001S-2020预制调理肉制品本标准规定了预制调理肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉及副产品为原料,适量添加或不添加食用盐、香辛料、味精、鸡精调味料等辅料,经预处理、调配、腌制、浸泡、氽水、切分成型、包装、冷藏(或冷冻)等工艺制成的非即食预制调理肉制品。

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