Q/YXY 0001 S-2021 冷冻牛羊肉排(块）、速冻牛羊肉片（粒)
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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献县御鑫源清真肉类有限公司
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发布日期：
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2021-10-13
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实施日期：
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2021-10-13
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废止日期：
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2026-12-12
简介：
Q/YXY0001S-2021冷冻牛羊肉排(块）、速冻牛羊肉片（粒)本标准规定了冷冻牛羊肉排(块)、速冻牛羊肉片(粒）的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于冷冻牛羊肉排（块）、速冻牛羊肉片（粒）的生产、检验和销售。
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