Q/YXSP 0009 S-2021 速冻椰青乳
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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文昌椰信食品有限公司
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发布日期：
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2021-03-19
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实施日期：
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2021-04-29
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废止日期：
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2024-04-11
简介：
Q/YXSP0009S-2021速冻椰青乳本标准规定了速冻椰青乳的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规程以及标签、标志?p包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果或椰丁原浆，添加或不添加白砂糖、蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠、黄原胶等，经椰子果压榨取汁或直接采用椰子原浆、过滤、均质、杀菌、速冻(产品迅速通过最大冰晶区并且中心温度达-18℃以下)、包装、冷冻等生产工艺制成的速冻椰青乳的生产控制、检验和贮运等环节。
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