Q/YXC 0001 S-2020 醪糟（米酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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贵州忆香醇酒业有限公司
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发布日期：
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2020-06-09
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实施日期：
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2020-06-29
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废止日期：
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2023-07-04
简介：
Q/YXC0001S-2020醪糟（米酒）本标准规定了醪糟（米酒）的要求（含检验方法）、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于本公司以糯米、生活饮用水为原料，以甜酒曲为糖化剂，经传统工艺生产的其他发酵酒醪糟。亦适用于以醪糟为主要原料，分别以桑椹、枸杞子、生姜、菊花、山楂、乌梅等既是食品又是药品的物品、重瓣红玫瑰及各种水果中的一种或多种物品为辅料，添加或不添加食品添加剂食品用天然香料桂花浸膏、经二次发酵、分离、杀菌等工艺制成的其他发酵酒米酒。
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