Q/YSSQ 0003 S-2021 虹鳟鱼鱼松
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广西龙胜渔水山仟农业发展有限公司
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发布日期：
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2021-11-30
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实施日期：
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2022-01-07
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废止日期：
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2027-01-03
简介：
Q/YSSQ0003S-2021虹鳟鱼鱼松本文件规定了虹鳟鱼鱼松的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜、冻虹鳟鱼肉为主要原料，以白砂糖、酿造酱油、味精、植物油、食用盐为辅料，添加或不添加海苔、芝麻、豌豆粉，经原料处理、蒸煮、脱水、拆松、配料、炒松、冷却、包装制成的鱼松。
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