Q/YSLD 0004 S-2019 速冻鳄鱼产品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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中山市裕盛隆达水产养殖有限公司
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发布日期：
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2018-12-31
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实施日期：
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2019-01-19
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废止日期：
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2022-01-20
简介：
Q/YSLD0004S-2019速冻鳄鱼产品本标准规定了速冻鳄鱼产品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜冻鳄鱼产品（包括鳄鱼肉、鳄鱼尾、鳄鱼掌、鳄鱼头等）为原料，经预处理、清洗、分切、急冻（-28℃以下）、包装材料验收、消毒、金属检测、外包装、冷藏（在-18℃以下冷藏间保存）等工序而制成的非即食的速冻鳄鱼产品。
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