Q/YRZP 0005 S-2020 速冻香肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门银祥肉制品有限公司
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发布日期：
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2020-02-29
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实施日期：
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2020-04-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/YRZP0005S-2020速冻香肠本标准规定了速冻香肠的原辅材料、要求、试验方法、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以经兽医检验检疫合格的畜禽肉为主要原料、配以马铃薯淀粉、六偏磷酸钠、亚硝酸钠、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、香辛料、食用盐、味精等辅料经腌制、搅拌、成型、冷却、速冻、包装制成的一系列速冻香肠制品。
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