Q/YQHJ 0001 S-2020 马岭黄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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庆城县玉泉黄酒有限责任公司
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发布日期：
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2020-11-30
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实施日期：
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2020-11-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/YQHJ0001S-2020马岭黄酒Q/YQHJ0001S-2020马岭黄酒本标准规定了马岭黄酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以黍米为主要原料，以小麦制得麦芽为糖化剂，以小麦制曲为糖化发酵剂，经洗米、浸米、煮米、麦芽糖化、加麦曲和干酵母发酵、压榨、煎酒、贮存，添加或不添加食品添加剂[焦糖色（普通法）、三氯蔗糖、纽甜],再经勾兑、过滤、灌装、杀菌等工序制成的马岭黄酒。
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