Q/YQ 0004 S-2020 榨菜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司
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发布日期：
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2020-11-04
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实施日期：
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2020-11-14
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废止日期：
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2023-10-27
简介：
Q/YQ0004S-2020榨菜制品Q/YQ0004S-2020榨菜制品本标准规定了榨菜制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以榨菜(茎瘤芥的瘤茎)为主要原料，适量添加食用盐、白砂糖、香辛料(辣椒、花椒、胡椒、八角、小茴香、山奈等）等辅料，加或不加增味剂、甜味剂、酸度调节剂、防腐剂、食用菌、蔬菜（竹笋）等辅料，经盐渍、淘洗、切分、调配、包装、灭菌等工序制成的榨菜制品
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