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Q/YPT 0002 S-2019 纳豆冻干粉

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
一品堂药业石家庄有限公司
发布日期:
2019-03-19
实施日期:
2019-03-19
废止日期:
2024-05-12

简介:

Q/YPT0002S-2019纳豆冻干粉本标准规定了纳豆冻干粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、水为原料,经清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆芽抱杆菌(纳豆菌)、培菌、发酵、冷冻干燥、粉碎、包装而成的纳豆冻干粉。

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