Q/YPT 0002 S-2019 纳豆冻干粉
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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一品堂药业石家庄有限公司
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发布日期:
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2019-03-19
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实施日期:
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2019-03-19
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废止日期:
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2024-05-12
简介:
Q/YPT0002S-2019纳豆冻干粉本标准规定了纳豆冻干粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、水为原料,经清洗、浸泡、蒸煮、接种纳豆芽抱杆菌(纳豆菌)、培菌、发酵、冷冻干燥、粉碎、包装而成的纳豆冻干粉。
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