Q/YMSY 0001 S-2020 笋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建永安闽笋缘农林发展有限公司
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发布日期：
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2020-02-21
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实施日期：
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2020-03-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/YMSY0001S-2020笋制品本标准规定了笋制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以新鲜笋或笋干（复水）为原料，添加适量的柠檬酸、食用盐（或不添加）、水，经预处理、调味(或不调味)（添加食用油、食用盐、白砂糖、味精、柠檬酸、5，－呈味核苷酸二钠、D－异抗坏血酸钠、香辛料等）、灌装、封口、杀菌、冷却、成品入库等工艺而制成的笋制品(罐头食品)。
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