Q/YLX 0002 S-2021 盐皮蛋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西省宜春市老熊食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-12
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实施日期：
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2021-02-20
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废止日期：
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2026-03-29
简介：
Q/YLX0002S-2021盐皮蛋本标准规定了盐皮蛋的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜鸭蛋为原料，添加水、食盐、香辛料（八角、桂皮）、食品添加剂（碳酸钠）、食品添加剂加工助剂（氧化钙），经选蛋、腌制、清洗、煮制、包装、杀菌等工艺制成的盐皮蛋。
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