Q/YLLT 0003 S-2021 麻辣肝
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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榆林市榆阳区龙潭食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-27
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实施日期：
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2021-04-19
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废止日期：
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2024-04-21
简介：
Q/YLLT0003S-2021麻辣肝本标准规定了麻辣肝的技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以家畜肝（猪肝、驴肝、羊肝）、菜籽油、辣椒、葱、花椒、食用盐、味精、香油、姜粉、大蒜、鸡精为原料，经预处理（清洗）、配料、炒制、包装、灭菌、冷却等工序制成的麻辣肝。
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