Q/YKL 0001 S-2021 熏烧烤肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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雅客（漯河）食品有限公司
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发布日期：
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2021-09-17
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实施日期：
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2021-09-17
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/YKL0001S-2021熏烧烤肉制品本标准规定了熏烧烤肉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。?本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸡肉）或其可食用副产品（头、蹄、尾、翅、脖、爪、肠、耳、舌、心、肚、骨、皮）中的一种或几种为主要原料，冷冻产品需解冻，经预处理、修整、分切或不分切，添加生活饮用水、大豆油、玉米油、香辛料【辣椒、花椒、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、孜然、姜黄、香茅、小豆蔻、小茴香、甘草、八角、山奈、月桂
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