Q/YJRS 0015 S-2021 泡卤蔬菜类食品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏伊佳仁食品有限公司
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发布日期：
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2021-11-16
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实施日期：
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2021-11-16
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废止日期：
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2026-11-16
简介：
Q/YJRS0015S-2021泡卤蔬菜类食品本文件规定了泡卤蔬菜类食品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于以海带、藕、食用菌、魔芋制品、花生仁、时令蔬菜（或干制蔬菜）中的一种或多种组合为主要原料，以泡椒、食用醋、辣椒、食用植物油、食用盐、白砂糖、香辛调味料、调味品、味精、鸡精等为辅料，经预处理、配料、泡制（或卤制）、冷却、包装制成的不同品种的即食泡卤蔬菜类食品。
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