Q/YJLQ 0008 S-2021 发酵配制酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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燕京啤酒（桂林漓泉)股份有限公司
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发布日期：
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2021-12-06
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实施日期：
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2021-12-29
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废止日期：
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2026-12-14
简介：
Q/YJLQ0008S-2021发酵配制酒本文件规定了发酵配制酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以啤酒为酒基，适当添加饮用水、浓缩果汁、果蔬汁类及其饮料、白砂糖或果葡糖浆、食用香精、甜味剂，加或不加酸度调节剂、着色剂、防腐剂、其他可食用食材等，进行调配、混合或再加工、灌装等工序制成的、已改变了其原酒基风格的发酵配制酒。
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