Q/YJLQ 0007 S-2021 苹果酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司
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发布日期：
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2021-08-15
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实施日期：
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2021-09-15
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废止日期：
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2026-08-28
简介：
Q/YJLQ0007S-2021苹果酒本文件规定了苹果酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以新鲜苹果或浓缩苹果汁为主要原料，经全部或部分发酵制成的发酵酒为酒基，加入白砂糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆，添加或不添加食品添加剂（二氧化碳、山梨酸钾、焦亚硫酸钾)，经澄清、过滤、调配、灌装等加工工艺制成的具有一定酒精度的苹果酒。
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