Q/YJHY 0001 S-2019 皮冻
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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永吉县洪雁食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-18
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实施日期：
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2019-08-27
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废止日期：
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2022-09-04
简介：
Q/YJHY0001S-2019皮冻Q/YJHY0001S-2019皮冻本标准适用于以鲜（冻）牲畜肉皮为原料，经解冻（或不解冻）、清洗、修整、预煮、调配、添加（或不添加）食用盐、花椒、大料、味精、食品添加剂（明胶、山梨酸钾、脱氢乙酸钠）将明胶溶解后再进行熬煮、注入模具，经冷却、定型、包装、杀菌或不杀菌工艺制成的猪皮冻。属于熟肉制品。
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