Q/YJGS 0011 S-2021 朝鲜族食用菌类辣菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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延边金刚山食品股份有限公司
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发布日期：
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2021-04-14
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实施日期：
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2021-04-19
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废止日期：
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2024-05-15
简介：
Q/YJGS0011S-2021朝鲜族食用菌类辣菜本标准适用于以食用菌（黑木耳、白背木耳、黄背木耳、香菇、金针菇、蘑菇、平菇、球盖菌、滑菇、牛肝菌、草菇、茶树菇、杏鲍菇、白灵菇中一种或多种）、饮用水（添加或不添加）为主要原料，辅以食用盐、辣椒粉、辣椒油、食糖、酱油、食用植物油、牛肉粉调味料、鸡精调味料、水产调味品（鱼露、虾酱）、芝麻油、小磨香油、芝麻、味精、麦芽糖、酵母抽提物、胡萝卜、香辛料和调味品（辣椒、生姜、葱、大蒜、洋葱、花椒）、食用香精中一种或多种、添加食品添加剂（山梨酸钾、脱氢乙钠、5?-呈味核
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