Q/YJGQ 0001 S-2021 即食豆豉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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阳江冠桥食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-24
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实施日期：
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2021-06-29
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废止日期：
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2026-08-31
简介：
Q/YJGQ0001S-2021即食豆豉本标准规定了即食豆豉的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以豆豉、水、食用植物油为主要原料，添加（大蒜、洋葱、姜、辣椒、海鲜（小鱼、小虾）其中一种或几种）、味精、香辛料调味品、酵母抽提物、脱氢乙酸钠、呈味核苷酸二钠辅料，经调配、混合、装瓶（罐）、密封、蒸煮、贮存、包装等主要工序制成的不同风味的即食豆豉。
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