肉及肉制品相关标准

Q/YJDJ 0003 S-2019 熏烧烤肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
延边金大今民俗食品有限公司
发布日期:
2019-11-01
实施日期:
2019-11-01
废止日期:
2022-11-23

简介:

Q/YJDJ0003S-2019熏烧烤肉制品Q/YJDJ0003S-2019熏烧烤肉制品本标准适用于以牛板筋、牛肚、猪肉、猪皮、猪肚、猪肠、猪肺、猪蹄、鸡肉、鸡嗉囊、鸡肚、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸭肚、鸭肠、鸭脖、鸭头、鸭掌、鱼肚中的一种或多种为主要原料,辅以辣椒粉、食用菌(金针菇、杏鲍菇、茶树菇)、植物油、酱油、食糖、食用盐、蚝油、料酒、味精、麦芽糖、香辛料(麻椒(麻椒粉)、葱(葱粉)、大蒜(大蒜粉)、生姜(生姜粉)、孜然(孜然粉))、食用香精、食品添加剂(山梨酸钾、乳酸链球菌素、双乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、

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