Q/YHSP 0001 S-2021 水产鲜味汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广西钦州北部湾一蚝食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-17
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实施日期：
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2021-08-17
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废止日期：
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2026-08-08
简介：
Q/YHSP0001S-2021水产鲜味汁本文件规定了水产鲜味汁的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法，检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以饮用水、蚝的提取汁液（或外购)、食用盐、白砂糖、酿造酱油、食用玉米淀粉为主要原辅料，添加食品添加剂[焦糖色（普通法)、谷氨酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠]（详见第4章)，经调配、煮制冷却、灌装等工艺加工制成的水产鲜味汁。
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