肉及肉制品相关标准

Q/YHSF 0036 S-2019 牛板筋

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
即将废止
颁发部门:
延边韩食府民俗食品有限公司延吉分公司
发布日期:
2019-08-20
实施日期:
2019-08-20
废止日期:
2022-08-19

简介:

Q/YHSF0036S-2019牛板筋Q/YHSF0036S-2019牛板筋本标准适用于以牛板筋为主要原料,经前处理、熟制、冷却、成型后添加或不添加辣椒粉、食糖、植物油、食用盐、麦芽糖、味精、麻椒油、牛肉粉调味料、鸡精调味料、香辛料(大蒜(大蒜粉)、生姜(生姜粉)、洋葱(洋葱粉)、葱(葱粉)、芝麻、胡椒(胡椒粉)、孜然(孜然粉))、食品添加剂(山梨酸钾、5-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠)、食用香精等辅料,配料、搅拌、包装、杀菌或不灭菌工艺加工而成的拌牛板筋。也适用以生牛板筋为主要原料,经前

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