Q/YCYNZ 0001 S-2019 红烧复合调味汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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邯郸市永年区辰源酿造有限公司
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发布日期：
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2019-01-20
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实施日期：
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2019-01-20
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废止日期：
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2024-03-18
简介：
Q/YCYNZ0001S-2019红烧复合调味汁本标准规定了红烧复合调味汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以水、酿造酱油（大于30%）为主要原料，添加食用盐、味精、酸水解植物蛋白调味液、着色剂（焦糖色、日落黄、柠檬黄、红曲红）、增稠剂（黄原胶）、防腐剂（苯甲酸钠）、甜味剂（三氯蔗糖）中的一种或几种，经调配、杀菌（80℃～90℃，30分钟）、冷却、灌装而成的非即食复合调味汁。
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