Q/YCTW 0006 S-2019 无糖酱油
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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广州市白云区羊城调味食品厂
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发布日期：
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2019-06-30
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实施日期：
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2019-07-31
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废止日期：
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2022-05-15
简介：
Q/YCTW0006S-2019无糖酱油本标准规定了无糖酱油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以黄豆、小麦粉为主要原料，选择性添加水、食用盐、味精、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、酵母抽提物、呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠，经微生物发酵而成的无糖酱油。
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