Q/YCHYX 0001 S-2019 花生豆腐干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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延川县恒云香食品有限公司
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发布日期：
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2019-03-31
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实施日期：
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2019-05-24
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废止日期：
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2022-05-23
简介：
Q/YCHYX0001S-2019花生豆腐干本标准规定了花生豆腐干的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于分别以花生、大豆蛋白粉、山药粉、食用淀粉、饮用水、老卤酱、鸡精、味精、白砂糖、食用盐、芝麻、香辛料、食用植物油、海藻酸钠、TG酶（谷氨酰胺转氨酶）、聚丙烯酸钠中的几种为原料，花生经清洗、浸泡、打浆、均质、成型、蒸煮、切片、卤制（或不卤制）、油炸（或不油炸）、烘干（或不烘干）、调配（或不调配）、真空内包装、杀菌、外包装加工而成的花生豆腐干。
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