Q/YBJH 0005 S-2021 巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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湖南济海食品有限公司
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发布日期：
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2021-12-01
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实施日期：
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2022-01-01
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废止日期：
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2025-01-05
简介：
Q/YBJH0005S-2021巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉本标准规定了巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以白砂糖或白砂糖粉、乳清粉为原料，经配料、混合、包装等工序加工而成的巧克力及其制品/代可可脂巧克力及其制品/饼干预拌粉，用于制作巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、饼干。
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