Q/YBJ 0001 S-2020 血豆腐（畜禽血制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西易佰家食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-23
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实施日期：
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2020-11-23
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废止日期：
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2025-12-26
简介：
Q/YBJ0001S-2020血豆腐（畜禽血制品）Q/YBJ0001S-2020血豆腐（畜禽血制品）本标准规定了血豆腐（畜禽血制品）的要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜畜（猪、牛、羊）血、禽（鸡、鸭、鹅）血中的一种或多种为原料，以水、食用盐为辅料，选择性添加食品添加剂柠檬酸钠、瓜尔胶、氯化钙、聚二甲基硅氧烷或其乳液，经过滤、调配、灌装、封口、高温杀菌、冷却等工序加工而成的即食血豆腐（畜禽血制品）。
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