Q/YBGJ 0004 S-2020 纳豆粉
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标准类型:
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食品安全企业标准
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标准状态:
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现行有效
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颁发部门:
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南京御匾国健生物科技有限公司
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发布日期:
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2020-12-06
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实施日期:
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2020-12-28
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废止日期:
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暂无
简介:
Q/YBGJ0004S-2020纳豆粉Q/YBGJ0004S-2020纳豆粉本标准规定了纳豆粉的分类、要求与试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆(或鹰嘴豆)为原料,加入豆粕、消泡剂(聚二甲基硅氧烷乳液)和α-淀粉酶,经粉碎,加以蒸煮,配以纳豆枯草芽孢杆菌发酵、喷雾干燥、过筛、包装制成的纳豆粉(以下简称产品)。
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