豆及豆制品相关标准

Q/YBGJ 0004 S-2020 纳豆粉

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
南京御匾国健生物科技有限公司
发布日期:
2020-12-06
实施日期:
2020-12-28
废止日期:
暂无

简介:

Q/YBGJ0004S-2020纳豆粉Q/YBGJ0004S-2020纳豆粉本标准规定了纳豆粉的分类、要求与试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆(或鹰嘴豆)为原料,加入豆粕、消泡剂(聚二甲基硅氧烷乳液)和α-淀粉酶,经粉碎,加以蒸煮,配以纳豆枯草芽孢杆菌发酵、喷雾干燥、过筛、包装制成的纳豆粉(以下简称产品)。

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