Q/XYKL 0010 S-2019 发酵面制品预拌粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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湖南康利得食品有限公司
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发布日期：
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2019-01-14
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实施日期：
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2019-03-14
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废止日期：
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2022-03-24
简介：
Q/XYKL0010S-2019发酵面制品预拌粉本标准规定了发酵面制品预拌粉的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，食品加工用酵母(加或不加)、白砂糖、马铃薯淀粉、干豆粉、紫薯粉、黑米粉、糯米粉、水果粉、蔬菜粉、全麦粉、红薯粉、玉米粉、苦荞粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、魔芋粉为辅料(一种或几种)，添加食品添加剂，经配料、混合、搅拌、包装等工艺生产而成的发酵面制品预拌粉，用于制作馒头、包子、花卷等发酵面制品。
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