Q/XYFD 0005 S-2021 真空冷冻干燥方便豆制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏兴野食品有限公司
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发布日期：
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2021-05-05
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实施日期：
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2021-05-31
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XYFD0005S-2021真空冷冻干燥方便豆制品本标准规定了真空冷冻干燥方便豆制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以豆浆、豆浆粉、豆腐、油豆腐、腐竹等为主要原料，添加食用盐、味精、食糖、淀粉糖、食用淀粉、植物油等辅料和食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、硫酸钙、葡萄糖酸内酯、果胶），经（解冻）、（切割）（溶解）（点卤）、（蒸煮）、（成型）、冷冻、干燥、选别、过筛、过金探、包装等主要工艺加工制成的真空冷冻干燥豆制品。
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