Q/XXMT 0025 S-2021 调理肉灌制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门香满堂食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-09
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实施日期：
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2021-01-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XXMT0025S-2021调理肉灌制品本标准规定了调理肉灌制品的技术要求，生产过程中的卫生要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，根据生产需要适量添加新鲜蔬菜或蔬菜干、食用菌及其制品、坚果与籽类、动物性水产品、藻类及其制品、芝麻、食用淀粉、饮用水、植物蛋白、蛋或蛋制品、食用盐、食糖、蜂蜜、海藻糖、白酒、粮谷纤维、魔芋粉、酱油、植物油、食用调味油、味精、食用葡萄糖、鸡精调味料、香辛料、水产调味品、复合调味料、胶原蛋白肠衣、天然肠衣、呈味
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