Q/XXL 0009 S-2020 蛋糕粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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新乡市新良粮油加工有限责任公司
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发布日期：
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2020-12-16
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实施日期：
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2020-12-16
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XXL0009S-2020蛋糕粉Q/XXL0009S-2020蛋糕粉本标准规定了蛋糕粉的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以低筋小麦粉为主要原料，依据产品品种不同，添加食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食品添加剂乳化剂（硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠中的一种或两种）、酶制剂[α-淀粉酶（来源黑曲霉Aspergillusniger）、脂肪酶（来源黑曲霉Aspergillusniger）、半纤维素酶（来源黑曲霉Aspergillusniger）、木聚糖酶（来源枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis）、葡
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