Q/XWJ 0001 S-2020 咸蛋制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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北海信沃聚蛋品有限公司
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发布日期：
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2020-02-27
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实施日期：
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2020-03-17
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废止日期：
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2023-03-01
简介：
Q/XWJ0001S-2020咸蛋制品Q/XWJ0001S-2020咸蛋制品本标准规定了咸蛋制品的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以鲜禽蛋为原料（详见第3章），经选蛋、用盐水或含盐的水或黄泥、红泥、草木灰腌制、分离或不分离蛋白、蒸煮或不蒸煮、包装等工艺加工制成的咸蛋制品。
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