Q/XTKR 0001 S-2021 食品级干酪素
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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仙桃市凯瑞生物科技有限责任公司
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发布日期：
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2021-02-04
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实施日期：
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2021-03-14
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XTKR0001S-2021食品级干酪素本标准规定了食品级干酪素的术语与定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存、保质期。本标准适用于以生乳、乳粉、曲拉中一种或两种（含两种）以上为原料，以氢氧化钠、盐酸、L-苹果酸、乳酸、柠檬酸中一种或两种（含两种）以上为辅料或加工助剂，经溶解、脱脂、点酸、洗涤、脱水、造粒、干燥、包装等工序加工而成的食品级干酪素。
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