Q/XSWX 0003 S-2020 日式梅渍萝卜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门三味轩食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-14
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实施日期：
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2020-12-30
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XSWX0003S-2020日式梅渍萝卜本标准规定了日式梅渍萝卜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以萝卜、梅汁、白砂糖为主要原料，添加或不添加食用盐、辣椒粉、紫苏、冰醋酸、山梨酸钾、三氯蔗糖，经前处理、盐渍（或复水）、梅汁浸泡、脱水（或烘干）、包装等工艺制成的日式梅渍萝卜。
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