Q/XSWX 0002 S-2019 青梅制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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厦门三味轩食品有限公司
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发布日期：
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2019-06-24
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实施日期：
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2019-07-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XSWX0002S-2019青梅制品Q/XSWX0002S-2019青梅制品本标准规定了青梅制品的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以青梅为主要原料，以果葡糖浆、白砂糖、食用盐、三氯蔗糖为辅料，适量添加葡萄糖、蜂蜜、紫苏、薄荷、淡竹叶、陈皮、甘草、罗汉果、重瓣红玫瑰、绿茶、迷迭香、姜黄、柠檬酸、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、木糖醇，经处理、腌制、晾晒、去核（或不去核）、退盐、调味、浸渍、晒干（或烘干）、磨粉造丸或压片（或不磨粉）、筛选、包装等工艺制成的蜜饯产品。
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