Q/XRSP 0001 S-2019 皮冻
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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农安县烧锅镇鑫瑞食品加工厂
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发布日期：
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2019-08-05
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实施日期：
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2019-08-05
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废止日期：
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2022-08-04
简介：
Q/XRSP0001S-2019皮冻Q/XRSP0001S-2019皮冻本标准适用于以鲜（冻）猪肉皮为原料，经解冻（或不解冻）、清洗、去脂肪去杂、切丝、预煮、加入食用盐、酱油、花椒、大料、味精、山梨酸钾、明胶、脱氢乙酸钠再进行蒸煮、注入模具，经冷却、定型、包装等工艺制成的皮冻。属于熟肉制品。
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