Q/XNY 0001 S-2019 魔芋凝胶制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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西乡县南煜食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-27
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实施日期：
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2019-05-27
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废止日期：
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2022-05-23
简介：
Q/XNY0001S-2019魔芋凝胶制品本标准规定了魔芋凝胶制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于分别以鲜魔芋或魔芋（精）粉为主要原料，辅以水、食用盐、食品添加剂（碳酸钠或氢氧化钙）等工艺制成的魔芋凝胶制品；鲜魔芋经清洗、去皮、磨浆、润涨熟化、蒸制成型、切割、冷冻或不冷冻，包装等工艺制成的魔芋凝胶制品；魔芋（精）粉经直接加水、食用盐、食品添加剂（碳酸钠或氢氧化钙）、润涨熟化、蒸制成型、切割、冷冻或不冷冻，包装等工艺制成的魔芋凝胶制品。
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