Q/XNS 0003 S-2019 生湿面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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想念食品股份有限公司
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发布日期：
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2019-01-13
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实施日期：
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2019-01-13
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XNS0003S-2019生湿面本标准规定了生湿面的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉、全麦粉、黑小麦粉、大麦粉（青稞）中的一种或几种为主要原料，添加绿豆粉、玉米粉、荞麦粉、菠菜粉、香菇粉、鸡全蛋粉、食用盐、谷朊粉、碳酸钠、生活饮用水中的一种或几种，经配料、和面、压延、切条（或片）、脱水（或不脱水）、冷却（或不冷却）、杀菌（或不杀菌）、撒粉（玉米粉）（或不撒粉）、定型、称量、包装而成的生湿面。
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