Q/XLR 0001 S-2021 馒头专用自发粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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新乡良润全谷物食品有限公司
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发布日期：
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2021-08-22
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实施日期：
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2021-08-22
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XLR0001S-2021馒头专用自发粉本标准规定了馒头专用自发粉的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以小麦粉为主要原料，根据产品品种的不同，添加酵母，添加或不添加果蔬粉（南瓜粉、紫薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、火龙果粉、芒果粉、草莓粉、菠萝粉、榴莲粉、苹果粉、香芋粉、蓝莓粉、红枣粉中的一种或几种）、杂粮粉（荞麦粉、青稞粉、燕麦粉、高粱粉、莜麦粉、薏仁粉、黍米粉、小米粉、稷米粉、藜麦粉中的一种或几种）、米粉（黑米粉、红米粉、紫米粉、大米粉、糙米粉、籼米粉、红线米粉中的一种或几
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