Q/XLN 0001 S-2019 咸鸭蛋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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许昌老柴农禽有限公司
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发布日期：
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2019-09-24
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实施日期：
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2019-09-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/XLN0001S-2019咸鸭蛋本标准规定了咸鸭蛋的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。本标准适用于以鲜鸭蛋制成的生咸鸭蛋和熟咸鸭蛋。?生咸鸭蛋是以鲜鸭蛋为原料，由食用盐、黄土、生活饮用水配制成料液或料泥后腌制、清洗或带料泥、包装而成的生咸鸭蛋；熟咸鸭蛋是以鲜鸭蛋为原料，由食用盐、黄土、生活饮用水配制成料液或料泥后腌制、清洗、水煮、冷却、包装、高温杀菌而成的熟咸鸭蛋。?
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