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豆及豆制品相关标准

Q/XJD 0001 S-2021 霉豆瓣

标准类型：
食品安全企业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
监利县许家墩食品有限公司
发布日期：
2021-04-26
实施日期：
2021-05-26
废止日期：
暂无
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简介：

Q/XJD0001S-2021霉豆瓣本标准规定了霉豆瓣的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以豌豆、蚕豆、大豆等豆类为主要原料，添加饮用水、食用盐等辅料，经清洗、浸泡、发酵、干燥、包装等工艺加工制成的非即食霉豆瓣。

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