Q/XJ 0001 S-2021 卤素菜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江门市喜匠食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-31
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实施日期：
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2021-08-31
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废止日期：
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2026-09-04
简介：
Q/XJ0001S-2021卤素菜制品本标准规定了卤素菜制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以藻类、豆制品、蔬菜、坚果与籽类、食用菌、年糕中的任一种为主要原料，添加或不添加食用盐、酱油、食糖、食醋、味精、黄酒、调味料酒、辣椒、香辛料、食用淀粉、酵母抽提物、肉味香膏、植物油、蚝油、鸡精、鸡粉、麦芽糖、海藻糖、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、呈味核苷酸二钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、黄原胶、乙基麦芽酚、食品用香料、食品用香精，经原料预处理、煮制、
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