肉及肉制品相关标准

Q/XG 0001 S-2018 畜、禽肉制品

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
已经废止
颁发部门:
重庆市合川区雄哥食品厂
发布日期:
2018-07-31
实施日期:
2018-08-10
废止日期:
2021-07-24

简介:

Q/XG0001S-2018畜、禽肉制品本标准规定了畜、禽肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以经检验检疫合格的鲜(冻)畜、禽肉及副产品为原料,适量添加加工助剂、添加或不添加水分保持剂、酶制剂等,经预处理、煮制或不煮制、涨发、包装、冷藏或不冷藏等工艺制作而成的非即食预包装畜、禽肉制品。

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