Q/XCSP 0001 S-2019 盐焗（熏烤）禽肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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饶平县协成食品有限公司
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发布日期：
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2019-04-30
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实施日期：
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2019-05-31
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废止日期：
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2022-06-19
简介：
Q/XCSP0001S-2019盐?h（熏烤）禽肉制品本标准规定了盐?h（熏烤）禽肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜、冻禽（鸡、鸭、鹅）肉为主要原料，经预处理后加入白砂糖、蜂蜜、食盐、味精、香辛料、白酒、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸钠、乳酸链球菌素、脱氢乙酸钠、食品用香精等辅料，经预处理、腌制、滚揉、盐渍、?h制、高温烘烤、真空包装等工艺制成的可即食盐?h（熏烤）禽肉制品。
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