Q/XC 0001 S-2021 海南米粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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海口秀英兴昌食品加工厂
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发布日期：
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2021-03-07
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实施日期：
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2021-04-30
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废止日期：
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2024-04-04
简介：
Q/XC0001S-2021海南米粉本标准规定了海南米粉的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以籼米为原料经清水浸泡，磨浆，加入30%淀粉调匀成糊状，蒸煮，加入食用油，成型，冷却等生产工艺，未经干燥制成的非即食海南米粉的生产控制、检验和贮运等环节。
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