Q/XBCY 0001 S-2019 方便肉夹馍
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
即将废止
-
颁发部门：
-
陕西兴邦餐饮文化管理有限公司
-
发布日期：
-
2019-03-11
-
实施日期：
-
2019-04-11
-
废止日期：
-
2022-04-21
简介：
Q/XBCY0001S-2019方便肉夹馍本标准规定了方便肉夹馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉、水、食用盐、酵母、碳酸钠为原料，经和面、发酵、制饼、熟制制成白吉饼，选用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、青椒、梅菜、孜然、菜籽油、酿造酱油、食用盐、白砂糖、冰糖、味精、料酒、葱、姜、香辛料经卤制、切制，或者经切制、炒制或煎炸制成馅料，然后经夹馅、包装制成的方便肉夹馍。
相关搜索词：
