Q/XAXQ 0001 S-2019 方便泡馍
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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已经废止
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颁发部门：
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西安市新秦清真食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-07
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实施日期：
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2019-09-07
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废止日期：
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2021-03-19
简介：
Q/XAXQ0001S-2019方便泡馍本标准规定了方便泡馍的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦粉为原料，加入适量的水和酵母发酵，发酵后添加或不添加适量的小麦粉、复配防腐剂（D-异抗坏血酸钠、魔芋粉、海藻酸钠）、碳酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐，经压延、成型、烤制或不烤制、熟制或不熟制、制粒、冷却或不冷却、干燥或不干燥、抽真空或不抽真空包装而成的馍粒包或馍饼包，并配以或不配以牛（羊）肉包［由牛（羊）肉、香辛料、食用盐组成］、油脂包［由牛（羊）油、大豆油、香辛
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